Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Le chou-fleur est toujours la star de nos tables : c’est la pleine saison ...

Préparé avec une base de yaourt, et tous les probiotiques qui vont avec, le labneh est un fromage relativement healthy, qu’on utilise aussi bien en mezze, sur une tartine salée ou pour accompagner des ...

Préchauffez le four à 190 °C (th.6/7). Incisez les piments dans la longueur et retirez les graines. Mixez les fleurettes de chou-fleur en semoule au robot. Versez cette semoule dans une jatte et ...

Lavez le chou-fleur et détaillez-le en fleurettes. Faites-les cuire 20 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les soigneusement avant de les réduire en purée. Préchauffez le ...

l'essentiel Pour accompagner les bonnes résolutions de début d'année, le chef Fabrice Mignot a mis au point une recette de soupe détox à partager autour de la cheminée, ou de la télévision. Les ...

Hacher l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec l'huile. Séparer les tetes de chou-fleur et les ajouter à l'oignon quand celui-ci sera blog. Ajouter les noisettes grossièrement concassées ...

J’aime le chou-fleur, que ce soit en salade, poêlé avec une persillade, gratiné au four avec de la béchamel, en purée, en mousse froide. Même cru, servi en petits bouquets avec de la mayonnaise pour ...

À Païta, Julien se rend dans son champ pour récolter les différents ingrédients de sa recette : curcuma, fleur de bananier, feuilles de curry et poivre vert. Il n’y a qu’à se baisser ! Il mixe ...