Det finns många åsikter om hur lutfisk ska serveras, och även ”klassiska” recept kan varieras utifrån tycke och smak. Här har Anna-Antonia Svedberg så väl parmesanost som yoghurt i såsen för att få ...

Glasera schalottenlöken. Häll på vitvinsvinäger och vitt vin, reducera något. Montera ner smöret i kastrullen. Smaksätt såsen med ansjovis, salta och peppra. Lägg till sist i dill och gräslök.

MARIA: ”Om du aldrig har provat är det nu högsäsong att äta lutfisk. Avskydd eller älskad – lutfisk är en rätt med gamla anor som fått ökat uppsving med retrotrenden. Har man som jag växt upp med en ...

1. Lägg alla ingredienser utom fläsket i en kastrull. Lägg i lutfisken och sjud den på svag värme i minst 50-60 minuter. 2. Tärna och knaperstek fläsket. Stek gärna med svålen på sidan det ger smak ...

Det finns många åsikter om hur lutfisk ska serveras, och även ”klassiska” recept kan varieras utifrån tycke och smak. Här har Anna-Antonia Svedberg så väl parmesanost som yoghurt i såsen för att få ...