Formez une fontaine. Déposez-y le beurre, le sucre cassonade et la poudre d’amandes. Malaxez le tout du bout des doigts puis sabler avec les mains, doigts écartés. Formez à nouveau une fontaine.

Coupez le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et 1 pincée de sel. Faites un puits et ajoutez 1 oeuf entier, le jaune et le beurre. Mélangez jusqu’à ...

Qui a inventé le gâteau basque ? Il semblerait que le gâteau basque soit apparu au XIX e siècle à Cambo-les-Bains. La version officielle veut que ce soit Marianne Hirigoyen qui soit à l’origine de la ...

Après la Lorraine et la Bretagne, cet été, cap sur le Sud-Ouest ! Laurent Mariotte s’installe au Pays Basque pour nous proposer des recettes ensoleillées ! Installé entre Guéthary et Saint-Jean-de-Luz ...

1. Whisk together the flour, baking powder and salt and keep at hand. 2. Working in a mixer fitted with the paddle attachment or in a bowl with a hand mixer, beat the butter and both sugars together ...

This time last year, I began a trip through the French countryside that would last all summer. It was no longer spring, but it wasn’t quite summer either. It was that bonus in-between season called ...

À la fois aérien, rafraîchissant et ultra-gourmand, ce cheesecake basque va vous faire fondre de plaisir. À faire et à refaire tout l’été ! Souvent associé à la pâtisserie américaine, le cheesecake ...

CC0 Usage Conditions ApplyClick for more information. This relatively simple custard filled cake has a dedicated following within Basque communities. There is a Gâteau Basque Museum committed to ...