Les marinades sont le secret pour obtenir des viandes tendres, savoureuses et parfumées. Pour un barbecue ou tout simplement ...

Colorées, parfumées et plein de goût : les marinades népalaises sont bien plus qu’un simple assaisonnement. Elles incarnent toute la philosophie d’une cuisine qui mêle douceur, force et équilibre.

Le poulet rôti du dimanche est un rituel dans de nombreuses familles. Cette viande fait en effet généralement l’unanimité, est abordable et se prête bien à une cuisson au four qui permet à l’hôte de ...

Plat incontournable des cartes de restaurants indiens, le poulet tandoori peut, avec quelques ajustements, se préparer de ...

Si les barbecues riment essentiellement avec viandes et brochettes, les légumes grillés méritent aussi de faire partie de la fête. Pour sublimer leurs saveurs, pourquoi ne pas les faire mariner ?

Vive la marinade ! Avec des viandes, des poissons, des légumes... Concentrées de parfums, les marinades se servent seules ou en accompagnement. C'est selon mais c'est toujours aussi bon. Pour preuve, ...

Si vous souhaitez apporter du goût à votre poulet, réalisez une bonne marinade ! Bien maîtrisée, elle donne d'incroyable saveurs à votre volaille. Découvrez 5 recettes gourmandes, idéales pour cette ...

C’est officiel : la saison des barbecues est ouverte ! Avec les beaux jours qui reviennent, les repas entre amis ou en famille reprennent du service. Et quoi de mieux que des grillades dorées, ...

L’équipe du restaurant Terroirs, qui mise sur les produits locaux, propose cette marinade à la camerise agrémentée d’arômes boréaux qui fera belle figure dans vos tablées des Fêtes. Dans une casserole ...

Et si la sauce magique capable de transformer n’importe quel plat ne demandait que quatre ingrédients ? Facile, rapide et ...