Incontournables de l'alimentation végétale, les légumineuses sont de véritables alliées santé. Pourtant, leur richesse en ...

Annabelle du collectif Miam 64 met les légumineuses à l’honneur. Riches en fibres et en protéines végétales, lentilles et ...

Crémeuse, relevée et ultra-facile, cette tartinade de haricots rouges pimentée bouscule la tartinade classique. Parfaite à l’apéro ou en sandwich, elle coche toutes les cases : et en plus d'être rapid ...

En quelques mètres carrés, un simple massif peut se transformer en parterre fleuri comestible, aussi beau qu’un bouquet.

Les jeunes boudent souvent les plats végétariens servis à la cantine. Dans le Loiret, le département forme ses chefs pour les aider à imagin ...

Envie de remplacer le fromage sans renoncer au plaisir ? Grâce aux noix de cajou, à l'huile de coco ou à l'agar-agar, il est possible de préparer ...

La députée de Paris Olivia Grégoire veut s’attaquer au fléau du mal manger. Elle-même a tout appris de sa mamie.

À l’occasion du Nouvel An chinois, l’année du Cheval de feu s’ouvre autour d’un repas riche en symboles. Raviolis en forme de lingots, gâteau de riz gluant, canard aux huit trésors et poisson porte-bo ...

À 62 ans, une retraitée française bascule vers une vie vegan en même temps que la retraite et le temps retrouvé. Entre marché ...

Entre le lever du soleil et la tombée de la nuit, le Ramadan rythme le quotidien… et les appétits ! Mais après une journée de jeûne, qui n’a jamais eu ce petit coup de fatigue juste avant l’iftar ? Po ...

Au cœur du panthéon symbolique du Têt, le banh chung transcende sa nature de mets traditionnel pour s’ériger en véritable socle de l'identité vietnamienne, une empreinte indélébile gravée dans la mémo ...

Populaire par excellence, la cuisine de bistrot est aujourd’hui mise à l’honneur même par certains grands chefs. Elle mise ...