Preparan el tradicional concurso de discada “Sabor a San Pedro”, un evento que busca resaltar el talento culinario local y fortalecer una de las tradiciones más representativas de la comunidad. El ...
Entre discos de arado, fuego y convivencia, la discada se ha convertido en uno de los platillos más representativos del norte de México, especialmente en la Comarca Lagunera. Su sabor no solo proviene ...
• Hacer un caldo de cabeza con la cabeza de palometa, las cáscaras de camarones, el cebollín cortado en rodajas, 2 dientes de ajo, la cebolla morada, la taza de vino blanco, y el pimentón rojo. Se ...
Son cocineros desde hace tres décadas. Aunque la pasión de Sergio y Javier Torres —los hermanos Torres— por la cocina viene de mucho antes, de cuando acompañaban a su abuela Catalina a hacer recados, ...
La pechuga de pollo es uno de esos ingredientes que nunca faltan en la cocina. Económica, fácil de encontrar y muy versátil, permite preparar platos rápidos entre semana y recetas más completas sin ...
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