CARDO A LA NAVARRA. En este video aprenderás a preparar uno de los platos tradicionales más emblemáticos de la cocina navarra: el cardo a la Navarra, una receta sencilla pero llena de sabor. Te mostramos paso a paso cómo cocer el cardo para que quede tierno, y cómo elaborar la clásica salsa ligada con ajo y jamón serrano, que aporta el toque característico a este guiso. Verás todos los trucos para que la salsa quede cremosa, cómo integrar el jamón sin que se reseque y cómo lograr un resultado au
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